Gizi untuk Perkembangan Otak

     Pertumbuhan dan perkembangan otak si kecil dimulai sejak dalam kandungan, yaitu pada trimester terakhir masa kehamilan sampai bayi berusia 6 bulan, kemudian terus berkembang pesat sampai bayi berusia 2 tahun. Tak heran periode trimester ketiga dari masa kehamilan merupakan masa penting bagi tumbuh kembang otak sikecil.
     Zat-zat gizi apa yang sangat berperan bagi tumbuh kembang otak si kecil ? Asam lemak esensial merupakan asam lemak yang tidak dapat dibuat oleh tubuh. Artinya harus dipasok dari luar, tepatnya melalui makanan. Asam lemak esensial yang berperan penting pada tumbuh kembang otak adalah asam linoleat (omega-6) dan asam linolneat (omega-3). Kedua jenis asam ini banyak terdapat pada ASIdan bahan makanan yang mengadung lemak tak jenuh, seperti ikan yang hidup diperairan laut dalam (ikan tuna, ikan mackerel) serta beberapa minyak nabati seperti minyak jagung, minyak canola, dan minyak matahai.
     DHA (Docosahexaenoic Acid) dan ARA (Arachidonic Acid) juga berperan penting dalam proses tumbuh kembang otak. Pastikan makanan dan minuman yang dikonsumsi si kecil mengandung zat-zat tersebut.

(ir/aa)
Sumber : Panduan Makanan Padat Pertama Bayi by SARI HUSADA